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酱制菜一般是的
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目酱制菜肴一般是现做现酱不留老卤请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 酱制冷菜的操作程序一般是; 酱制菜肴中一般含有多种调味品的香味。
酱制菜一般是的
学习时建议同时掌以下几题,批量生产时要挑选老嫩程度形体大小相近的原料一起烹制。
酱制菜的原料需先进行腌制及焯水或炸制处理。
酱的种类可以分为。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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