直播课程
方糖是用优质的加工压制而成的
来源: 西式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目牛骨适宜用下列哪种初步热加工方法加工处理请注意与下面西式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 牛骨适宜用下列哪种初步热加工方法加工处理; 牛骨适宜用下列哪种初步热加工方法加工处理 。
方糖是用优质的加工压制而成的
学习时建议同时掌以下几题,沸煮是把需要加工的原料放入水或基础汤中用微 沸的液体将原料加工成熟的烹调方法。
用沸水加工法进行初步热加工。
牛骨适宜用冷水加工法处理。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年西式烹调师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题