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下列选项中是油脂酸败的原因
来源: 中式面点师考试
发布时间:2021-01-03
题目油脂酸败包括哪些过程如何防止酸败请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 是食品腐败变质的表现; 下列选项中不属于粮豆类卫生问题。
下列选项中是油脂酸败的原因
学习时建议同时掌以下几题,油脂产生酸败哈喇味的原因是。
食用油脂的变质主要是酸败 。
夏季含油脂较多的食品在不符合卫生要求的条件下保存也有油脂发生酸败的可能。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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