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油脂产生酸败哈喇味的原因是
来源: 中式面点师考试
发布时间:2017-02-28
题目高温季节油脂产生哈喇味这是油脂发生的缘故请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 油脂酸败包括哪些过程如何防止酸败; 下列选项中是油脂酸败的原因。
油脂产生酸败哈喇味的原因是
学习时建议同时掌以下几题,食用油脂的变质主要是酸败 。
夏季含油脂较多的食品在不符合卫生要求的条件下保存也有油脂发生酸败的可能。
食用油脂的变质主要是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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