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冷菜是西餐的重要组成部分
来源: 西式烹调师考试
发布时间:2020-12-27
题目西餐冷菜在口味上偏重于能开胃爽 口增强食欲 请注意与下面西式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 西餐中的鸡尾酒会多以为主; 西餐冷菜品种很多大体可分为和冷开胃菜两大类。
冷菜是西餐的重要组成部分
学习时建议同时掌以下几题,西餐冷菜品种很多大体可分为和冷开胃菜两大类。
货真价实是的重要组成部分。
西餐热菜的主要部分做好后还要在盘子的边上或在另 一盘内配上少量加工成熟的或米饭面食等菜品作为配 菜组。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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