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菜品能产生令人喜爱感觉的被称为香味
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目菜品能产生令人喜爱感觉的被称之为香味请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 气味是挥发性物质刺激嗅觉神经所产生的感觉令人喜爱的常称为味觉; 先于味觉感知的对象是。
菜品能产生令人喜爱感觉的被称为香味
学习时建议同时掌以下几题,香味是判别的重要指标。
鱼香味是菜系的代表菜品 。
具体菜品的温度范围除考虑味感敏感性外还要考虑等因素。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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