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制汤开始时原料与水的最佳比例一般为
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目制汤开始时原料与水的比例为12左右最佳请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 吊汤所用的原料一般在吊汤投放比较好; 制汤时盐不能在开始时投入但也不能在最后投入否则原料无法入味应该在制汤中期加入。
制汤开始时原料与水的最佳比例一般为
学习时建议同时掌以下几题,奶汤的制作原料主要是鸡鸭猪的骨架及其臀尖猪爪和水.原料与水的比例一般为。
制汤原料与水的最佳比例为。
制汤原料与水的最佳比例为。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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