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不属于鲜活原料初步加工原则的是
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的初步加工请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 鲜活原料初步加工是鲜活原料由毛料转变为净料的过程; 将鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的。
不属于鲜活原料初步加工原则的是
学习时建议同时掌以下几题,必须符合食品卫生要求尽可能保存原料的营养成分原料形状应完整美观保证菜肴的色香味不受影响是鲜活原料的原。
属于鲜活原料初步加工的主要过程是。
鲜活原料的初步加工的基本要求之一是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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