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根据巢窝的外表色泽不同燕窝分为
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目燕窝是哪种鸟所筑的窝的干制品请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 燕窝按颜色和采收期的不同可以分为白燕灰燕血燕等其中品质最好的是; 河蟹根据产地不同分为河蟹湖蟹。
根据巢窝的外表色泽不同燕窝分为
学习时建议同时掌以下几题,汤汁按色泽可以划分为白汤和。
腐乳根据外观颜色不同可分为白色青色三种。
烹制鱼翅时可用进行赋味。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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