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发酵香肠
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目按加工方法不同可将香肠分为请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 下列是市场销售的五种畜产食品其生产过程中要添加发酵剂的是; 生产发酵酸奶时常采用的发酵温度和时间是。
发酵香肠
学习时建议同时掌以下几题,下列哪种发酵方法是目前最主要的发酵方式。
下列属于微生物在乳品中的发酵类型的是。
下列过程不属于乳品正常发酵的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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