碱液去皮时三个重要的参数是碱液浓度处理时间和

题目碱液去皮时三个重要的参数是和碱液温度请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 碱液去皮处理方法有和; 果蔬去皮的方法主要有机械去皮碱液去皮和真空去皮。

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学习时建议同时掌以下几题,简述碱液去皮的原理。

简述碱液去皮的优缺点。

为了加速葡萄李果的干燥速度生产上常用处理。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。