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蜂乳属于色调料
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目下列调料中属于酱红色调料的是请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 下列调料中不属于黄色的调料的是; 不属于深褐色的调料是。
蜂乳属于色调料
学习时建议同时掌以下几题,OK汁是其他复合味常用的原料它本身一种。
将主料用调料腌渍再拍粉或挂鸡蛋糊或鸡蛋液用油煎至两面金黄再放入调料和汤汁然后用微火烧尽汤汁成菜的烹饪。
谷物在烹饪中的运用制作主食制作面点制作菜肴的调料和辅助料。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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