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罐头的冷却按冷却介质可分为和
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目罐头的冷却方式按冷却位置可分为和请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 过滤机按推动力可分为和过滤机按过滤介质可分为滤布介质过滤机和半透膜介质过滤机等; 罐头的热力杀菌方法通常有两大类既和__杀菌__杀菌根据所用介质不同又可分为__水杀菌和。
罐头的冷却按冷却介质可分为和
学习时建议同时掌以下几题,检测罐头真空度的方法可分为和。
间歇式罐头杀菌设备按杀菌锅安装方式分和杀菌锅前者者又可分为杀菌锅和杀菌锅后者可以分为杀菌锅浸式和淋式。
是在罐头冷却时让杀菌锅内保持一定的压力等到罐头内容物充分冷却内压缓和时再放冷水中进一步冷却的方法。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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