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罐头杀菌后应立即进行冷却
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目软罐头蒸煮袋经__杀菌后宜用冷却法请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 玻璃瓶装水果罐头杀菌后宜用冷却法; 热杀菌罐头冷却的目的。
罐头杀菌后应立即进行冷却
学习时建议同时掌以下几题,热杀菌罐头为什么要冷却冷却要注意什么。
热杀菌罐头为什么要冷却冷却时应注意什么问题。
大多数罐头杀菌冷却时都需要采用反压冷却其原因何在。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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