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新鲜酵母最适当之储存温度为范围
来源: 烘焙工考试
发布时间:2017-02-19
题目新鲜酵母储存的最佳温度应为请注意与下面烘焙工考试题目有着相似或相关知识点, 若快速酵母粉取代新鲜酵母快速酵母粉的用量应为新鲜酵母的; 新鲜酵母贮存的最佳温度应为。
新鲜酵母最适当之储存温度为范围
学习时建议同时掌以下几题,新鲜酵母。
新鲜酵母使用在软式面包而干酵母使用在硬式面包不可互换使用。
新鲜酵母水份含量约为。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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