直播课程
若快速酵母粉取代新鲜酵母快速酵母粉的用量应为新鲜酵母的
来源: 烘焙工考试
发布时间:2017-02-19
题目制作某种面包使用新鲜酵母4%今因某种原因需改用快速即发酵母粉其用量应改为请注意与下面烘焙工考试题目有着相似或相关知识点, 新鲜酵母; 新鲜酵母使用在软式面包而干酵母使用在硬式面包不可互换使用。
若快速酵母粉取代新鲜酵母快速酵母粉的用量应为新鲜酵母的
学习时建议同时掌以下几题,新鲜酵母贮存的最佳温度应为。
新鲜酵母储存的最佳温度应为。
下列哪些原料属于化学膨松剂。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年烘焙工考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯