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菜肴八宝葫芦鸭采用的组配手法是
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目淮扬菜中不需要整料脱骨的菜品是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 用烧烹制的菜肴有红烧鳊鱼八宝辣酱虾仁豆腐等; 下列菜肴中采用穿的技法配制而成的是。
菜肴八宝葫芦鸭采用的组配手法是
学习时建议同时掌以下几题,采用穿的方法制作的菜肴有。
属于同类色组配的菜品是。
八宝山药泥的八宝指的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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