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用烧烹制的菜肴有红烧鳊鱼八宝辣酱虾仁豆腐等
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目上海的著名代表菜肴是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 用炒烹制的菜肴有清炒虾仁青椒肉丝等; 在烹制菜肴时应在加热前和加热中分别进行调味。
用烧烹制的菜肴有红烧鳊鱼八宝辣酱虾仁豆腐等
学习时建议同时掌以下几题,菜肴八宝葫芦鸭采用的组配手法是。
用烩烹制的菜肴有海鲜美等。
八宝山药泥的八宝指的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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