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冷冻肉之解冻下列何者较优
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目冷冻肉的解冻方法及其优缺点请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 冷冻肉之保存温度; 包装袋破裂之冷冻肉不会发生下列那一种问题。
冷冻肉之解冻下列何者较优
学习时建议同时掌以下几题,冷冻肉。
冷却肉和冷冻肉有什么区别。
肉的冻结速度对冷冻肉的质量之间没有关系。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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