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糖元对肉类组织产生的影响是
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目糖元对肉类组织产生的影响是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 肉类在储存过程中引起肉类组织弹性消失的原因主要是; 在贮存过程中引起肉类组织弹性消失的原因主要是。
糖元对肉类组织产生的影响是
学习时建议同时掌以下几题,在储存过程中引起肉类组织弹性消失的主要原因是。
下列选项中属于肉类组织含氮浸出物的是。
下列选项中属于肉类组织的含氮浸出物。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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