西点中的水调面团混酥面团等多是以面粉为主要原料

题目混酥类面团是用奶油面粉鸡蛋糖等主要原料调和成的面团面坯有层次请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 混酥类面团 是用奶油面粉鸡蛋糖等主要原料调和成的面团面坯; 混酥类面团是用奶油面粉鸡蛋糖等主要原料成的面团面坯无层次。

西点中的水调面团混酥面团等多是以面粉为主要原料

学习时建议同时掌以下几题,混酥类面团的酥松程度主要是由面团中的面粉和油脂等原料的性质所决定的。

混酥面团的酥松性主要是由面团中的面粉和等原料的性质所决定的。

混酥类面团的酥松性主要是由面团中的和油脂等原料的性质所决定的。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。