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适用于背开法的禽类菜肴是
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目包围式菜肴盘饰适用于菜肴请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 适用于烧蒸煮等烹调方法的调味过程是; 对称雕刻法适用于雕刻。
适用于背开法的禽类菜肴是
学习时建议同时掌以下几题,适用于油发的一组原料为。
糊芡以为基本特征多用于烧熘一类的菜肴。
适用于沸水锅焯水的原料有。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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