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碱水涨发不会破坏原料的营养物质
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目干燥的原料直接放入碱水中涨发会对原料产生的影响包括请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 干燥的原料可直接放入碱水中涨发会对原料产生的影响包括; 碱水涨发会对原料的方面有破坏作用。
碱水涨发不会破坏原料的营养物质
学习时建议同时掌以下几题,碱水涨发的关键包括。
碱水涨发的关键包括。
涨发过程中造成涨发原料腐烂的原因是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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