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碱水涨发的时间与碱水浓度和温度成反比
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目碱水涨发的关键包括请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 碱水涨发的关键包括; 涨发过程中造成涨发原料腐烂的原因是。
碱水涨发的时间与碱水浓度和温度成反比
学习时建议同时掌以下几题,碱水因腐蚀性强涨发时要控制和时间。
涨发过程中造成涨发原料腐烂的原因是。
碱水涨发一定要控制浓度和时间是因为碱水强。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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