蛋白质在虾肉类严重腐败之后形成的物质是等恶臭物质

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学习时建议同时掌以下几题,制汤应选用新鲜的含可溶性营养物质和呈味风味物质较多的原料营养物质通常指脂肪和。

粮食是人类生命的重要物质也含有许多的营养物质其中粮食的主要成分是。

在加工肉时从中溶出的与肉的鲜味有密切关系的物质是。

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