变质的火腿必须用热碱水洗涤后才能食用

题目腐败的火腿必须用热碱水洗涤后才能食用请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 火腿初加工将整只火腿放在清水中浸泡6小时取出用热的溶液将火腿外表刷洗干净; 火腿初加工将整只火腿放在清水中浸泡6小时取出用食用碱水溶液将火腿外表刷洗干净。

变质的火腿必须用热碱水洗涤后才能食用

学习时建议同时掌以下几题,质量较差的火腿一般可用进行洗涤。

质量较差的火腿一般要用进行洗涤。

对带有虫卵的蔬菜应用方法洗涤。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。