冷却物冷藏间内货垛间的平均风速应为m/s

题目库房内货垛距冻结物冷藏间平顶的距离应为请注意与下面冷藏工考试题目有着相似或相关知识点, 对动物性食品冻结物冷藏间的空气风速越低食品的干耗将; 冻结品在冷藏间时食品垛间留出通道不超过。

冷却物冷藏间内货垛间的平均风速应为m/s

学习时建议同时掌以下几题,盘装食品冻结间的气流应均匀横吹盘间平均风速应为m/s。

蛋类冷藏时货垛距离墙壁距冷风机要远一些以保证冷风机旁边的蛋不冻破损为原则。

冷却物冷藏间新鲜空气入口和废气排除口若在同侧开设两者垂直距离不宜小于米。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。