直播课程
鲜活原料的开膛方法一定要符合
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目鲜活原料初步加工的基本要求是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 鲜活原料的初步加工的基本要求之一是; 禽类原料的开膛方法有肋开腹开。
鲜活原料的开膛方法一定要符合
学习时建议同时掌以下几题,不属于鲜活原料初步加工原则的是。
必须符合食品卫生要求尽可能保存原料的营养成分原料形状应完整美观保证菜肴的色香味不受影响是鲜活原料的原。
菌类原料一定要烫透或煮透后食用这样可以使原料 。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年中式烹调师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯