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芥末味中加入少许醋能起到定味提鲜的作用
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目芥末味中加入少许醋能起到的作用请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 芥末味中加入少许醋能起到的作用; 芥末味中加入白糖味精芝麻油能起到的作用。
芥末味中加入少许醋能起到定味提鲜的作用
学习时建议同时掌以下几题,食食盐在烹调中可以起到提鲜解腻的作用。
醋的卫生作用是。
香糟在烹调中的作用是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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