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欧美国家感恩节不可缺少的肌肉组织含量高脂肪含量低味鲜美的传统原料是
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目大多数野畜具备的肉质特点是请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 制汤用的原料应满足要求; 在动物性原料中与烹饪密切相关的两大类组织是。
欧美国家感恩节不可缺少的肌肉组织含量高脂肪含量低味鲜美的传统原料是
学习时建议同时掌以下几题,家畜肉的组织结构结缔组织肌肉组织脂肪组织。
鱼类原料在成菜过程中难以保形的原因在于。
鱼虾类原料的营养特色有。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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