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鲥鱼脂肪含量是
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目制汤用的原料应满足要求请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 加工不去鳞的鱼有鲥鱼鳓鱼; 常见的洄游鱼类鲥鱼鲚鳗鲡银鱼。
鲥鱼脂肪含量是
学习时建议同时掌以下几题,洄游鱼类有鲥鱼大马哈鱼鲚鱼鳗鲡银鱼。
鲥鱼是是因为一该鱼时令性强二产量少三因其味道鲜美。
下列鱼中初加工时不需要去鳞的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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