购进鸭子一只重2.0kg经宰杀去毛除肠得净鸭1.4kg求这只鸭的净料率

题目购进母鸡一只重2.0kg经宰杀摘洗等处理得光鸡1.4kg求这只鸡的净料率请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 某原料的净料率为80%购进的毛料质量为20kg则加工后的净料质量为; 若购进的毛料质量为20kg加工后的净料质量为12kg则该原料的净料率为。

购进鸭子一只重2.0kg经宰杀去毛除肠得净鸭1.4kg求这只鸭的净料率

学习时建议同时掌以下几题,进活鸡一只重2.0kg杀后去毛去内脏洗涤处理得光鸡1.4kg生光鸡净料率为。

芹菜16.0kg价款共24.00元经去老叶根后得净芹菜11.5kg求净芹菜每100g的成本。

某原料6千克经加工得净料3.8千克求原料的净料率。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。