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含氮物质含量最高的是在杏仁中
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目果品类的主要化学成分是水分糖有机酸淀粉纤维素果胶物质糖苷含氮物质单宁物质色素无机盐酶请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 在加工肉时从中溶出的与肉的鲜味有密切关系的物质是; 在豆类食品中脂肪含量最高的是大豆。
含氮物质含量最高的是在杏仁中
学习时建议同时掌以下几题,下列选项中维生素A含量最高的家畜内脏是。
在我国所有蔬菜中茄子所含有的维生素p最高而在其紫色表皮与肉质连结处含维生素p最集中所以食用时不宜去掉。
能用于防治甲状腺肿大民间常叫大脖子病的是.。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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