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鱼香味型菜肴所用的是
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目乳香味型类菜肴具有浓郁的牛乳香味请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 主料香味不足的菜肴在组配时应突出辅料的香味如; 酒香味型类菜肴具有闻之酒香浓郁食之有酒之辣味的特色。
鱼香味型菜肴所用的是
学习时建议同时掌以下几题,关于菜肴香味的说法错误的是。
属于烟香味型的菜肴是。
不属于川菜特色味型的有。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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