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装饰造型是热菜造型的之一
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目造型菜是一种工艺菜只有装饰餐台的艺术价值请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 冷盘类型中的造型菜是一种工艺菜只有装饰餐台的艺术价值; 花色热菜的造型一般分为图案造型和象形造型两类。
装饰造型是热菜造型的之一
学习时建议同时掌以下几题,花色热菜的造型一般分为图案造型和两种。
热菜造型艺术的形式主要是通过出菜后菜品的来反映。
热菜造型艺术的形式主要是通过出菜后菜品的来反映。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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