适合制作茸泥

题目下列原料中适合制作茸泥的是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 不适合制作鸡肉茸泥的原料部位是; 鸡肉茸泥在调味时不适合添加葱花姜末但可添加葱姜汁。

适合制作茸泥

学习时建议同时掌以下几题,制作牛肉茸泥时为了改善嫩度可在茸泥中添加。

混合茸泥是指动物性茸泥和植物性茸泥的混合。

制作鱼肉茸泥时鱼肉要先然后才能粉碎成茸泥。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。