直播课程
烩菜多用小件的熟料或半熟料且多选滋味鲜美或高档的干货原料
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目烩菜多用小件的请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 烩菜多甩的原料加好汤辅佐烹制; 烩菜多选的原料加好汤辅佐烹制。
烩菜多用小件的熟料或半熟料且多选滋味鲜美或高档的干货原料
学习时建议同时掌以下几题,关于腌制适用性的说法错误的是。
毛汤一般用于制作。
对菜软炒生鱼片进行配菜它属于。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年中式烹调师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯