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一料一档如果原料经加工处理后只有一种净料计算时净料成本等于和加工后半成品质量的比值
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目原料经加工处理后得到一种半成品同时又得到可作价利用的下脚料和废弃料则净料成本计算应在总成本中下脚料和请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 原料经加工处理后得到一种半成品同时又得到可作价利用的下脚料和废弃料则净料成本计算应在总成本中下脚料和; 一料多档的计算方法一般适用的情况是。
一料一档如果原料经加工处理后只有一种净料计算时净料成本等于和加工后半成品质量的比值
学习时建议同时掌以下几题,一料一档的计算方法一般适用的情况是。
原料经加工处理后只有一种半成品可以利用这种情况下所采用的净料成本计算方法是。
生料成本等于毛料总值减去的价值后除以生料质量的比值。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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