直播课程
玉米面蒸饺的馅心以为佳不能带有多量汤汁以免影响成型
来源: 中式面点师考试
发布时间:2021-01-01
题目玉米面蒸饺馅心以为佳请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 调制玉米面蒸饺的面坯玉米面与面粉的比例以5:1为宜; 制作玉米面蒸饺的面坯是面坯。
玉米面蒸饺的馅心以为佳不能带有多量汤汁以免影响成型
学习时建议同时掌以下几题,玉米面蒸饺需用旺火蒸。
菜团子包馅心后包成圆锥状蒸制25~30分钟。
玉米面蒸饺需用旺火蒸。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年中式面点师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯