韧性面团一般都要辊轧以保证产品质量其压延比一般不超过14辊轧次数9-13次并数次折迭转角

题目对辊式辊压机械为什么压辊传动齿轮一般采用大模数齿轮请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 辊式磨粉机主要由磨辊磨辊清理装置和吸风管等部分组成其主要工作机构是磨辊一般有或磨辊分别称为单式和辊式; 饼干生产中加花生的桃酥饼一般采用方法成形。

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学习时建议同时掌以下几题,牛乳中细胞含量的多少是衡量乳房健康状况和牛乳卫生质量的标志一般正常乳中的细胞数不超过。

75%酒精实验阳性乳其酸度一般超过200T。

盐水火腿微生物检测一般立即检测若冷藏应不超过小时。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。