煨菜要求汤汁是

题目煨菜的时间一般比炖菜的时间稍短是因为请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 焖与煨相比焖菜的汤汁比煨菜焖制的时间也比煨菜一些; 白煨脐门属于煨菜所以火候要采用中火使汤汁浓白。

煨菜要求汤汁是

学习时建议同时掌以下几题,煨菜的汤汁要求是。

煨菜与炖菜相比不同的是。

煨菜的时间一般比炖菜短所以煨菜以菜为主以汤为辅。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。