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为了保存营养加工山药或南瓜茸泥时原料可以不要去皮
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目山药豆腐等原料在加工茸泥时要先将原料加热成熟请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 在加工茸泥时要先将山药豆腐等原料加热成熟; 加工山药茸泥前应先采取处理。
为了保存营养加工山药或南瓜茸泥时原料可以不要去皮
学习时建议同时掌以下几题,制作南瓜茸泥时塌泥前的流程有。
南瓜茸泥一般应加工成。
南瓜茸泥一般应加工成状态。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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