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牛乳中的是人乳的3-4倍
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目原料乳验收时如何测定牛乳中的抗生素请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 牛乳中的主要含氮物质是包括酪蛋白及乳清蛋白; 牛乳中含有微量的气体一般乳中气体的重量为乳体积的5.7%~8.6%其中含量最多。
牛乳中的是人乳的3-4倍
学习时建议同时掌以下几题,新鲜正常的牛乳呈不透明的乳白色或淡黄色是由于乳中的酶蛋白酸钙-磷酸钙胶粒及脂肪球等微粒对光的不规则反。
牛乳中盐的质量分数为人乳中盐的质量分数为。
乳糖的α-型β-型牛乳中主要是型人乳中主要是型。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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