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用于加工传统调料耗油的基本原料是
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目用于加工传统调料蚝油的基本原料是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 配菜的基本原则如以量的配合以一种原料为主料的主料应多于; 最适宜加工传统调料泡辣椒的原料品种是。
用于加工传统调料耗油的基本原料是
学习时建议同时掌以下几题,传统菜肴发展创新思路有下列几种1传统风味的创新与发展要着眼原料的开拓2传统菜肴的改良创新要注重加工上。
根据原料的加工状况不同原料可以分为鲜活原料冷藏原料脱水原料和腌制原料。
根据加工状况不同原料可分为。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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