酶是特殊的一类蛋白质但它不具有蛋白质的一般性质只起催化作用

题目乳类蛋白质属于蛋白质请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 基准蛋白一般是指乳类中的蛋白质; 肉类蛋白质属于蛋白质。

酶是特殊的一类蛋白质但它不具有蛋白质的一般性质只起催化作用

学习时建议同时掌以下几题,大豆类蛋白质含量较高约为是植物性蛋白质的优质来源。

豆类是中式面点工艺中常用的原料之一它含有大量的植物蛋白质不仅其本身营养丰富还能与其他生物中的蛋白质起。

食物蛋白质可被消化酶分解的程度称为蛋白质的生理价值也叫蛋白质的生物价。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。