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由于操作简便蒸出的酒醅疏散更有利于提高出酒率所以配料操作作为多数白酒厂所采用
来源: 白酒酿造工考试
发布时间:2017-02-19
题目混蒸混楂操作简便蒸出的酒醅疏散更有利于提高所以被多数白酒厂所采用请注意与下面白酒酿造工考试题目有着相似或相关知识点, 原窖法工艺操作上劳动强度大糟醅酒精挥发损失量大不利于; 原窖法工艺的特点之一是有利于等提高酒质的措施。
由于操作简便蒸出的酒醅疏散更有利于提高出酒率所以配料操作作为多数白酒厂所采用
学习时建议同时掌以下几题,白酒生产中常用的辅料——稻壳是作填充剂疏松酒醅利于。
跑窖法工艺的特点之一就是有利于调整和提高。
在浓香型曲酒酿造中采用混蒸混楂工艺即取发酵好的酒醅与粮粉比例混合一边蒸酒一边蒸粮出甑后经摊晾撒曲入窖。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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