在保证菜品质量的前提下要富有时代创新意识不要墨守成规循规蹈矩要不断推陈出新发展菜肴和

题目在保证菜品质量的前提下要富有时代创新意识不要墨守陈规要不断推陈出新发展菜肴和请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 企业创新要求员工努力做到; 作为烹饪人员要不断地积累知识更新知识适应技术不断更新发展的需要适应企业竞争人才竞争的需要。

在保证菜品质量的前提下要富有时代创新意识不要墨守成规循规蹈矩要不断推陈出新发展菜肴和

学习时建议同时掌以下几题,传统菜肴发展创新思路有下列几种1传统风味的创新与发展要着眼原料的开拓2传统菜肴的改良创新要注重加工上。

下列选项中属于配菜基本要求的是。

上海菜具有清新秀美温文尔雅风味多样富有时代气息等特点。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。