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制作是采用煨的烹调方法
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目炖焖煨等烹调方法多采用小火长时间烹制请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 砂锅牛肉是采用的烹调方法; 贵妃鸡翅是采用烹调方法烹制。
制作是采用煨的烹调方法
学习时建议同时掌以下几题,福建菜的烹调方法有熘爆炸焖汆煨等以爆煨等技术著称。
福建菜的烹调方法有熘爆炸焖汆焗煨等以爆煨等技术著称。
以新鲜原料做煨炖煮类菜肴采用的是烹调中调味。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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