简述麦芽麦汁隆丁区分指标的意义

题目用于判断麦芽溶解度的主要指标有库尔巴哈值哈冈值隆丁区分协定麦汁粘度α-氨基氮等请注意与下面啤酒工艺学题目有着相似或相关知识点, 麦芽麦汁和啤酒中的α-氨基氮指标表示什么意义; 糖化最终麦汁蛋白质隆丁区分的ABC区分中一般A区分占总可溶性氮的%左右C区分占总可溶性氮的60%左右。

简述麦芽麦汁隆丁区分指标的意义

学习时建议同时掌以下几题,影响麦汁过滤的因素。

计算题计算粮耗指标折11°P标准浓度某啤酒厂某月生产11°P麦汁5767KL耗麦芽608800kg耗。

麦芽粉碎度麦芽粉碎不当会影响麦芽的分解和麦汁的过滤导致下降。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。