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酱和酱油经过发酵后产生了原来原料中不含有的
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目下列调料中属于酱红色调料的是请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 鱼露是以为原料经腌制发酵后提炼的一种鲜味调味品; 下列调味料中可作为咸味调味品的是。
酱和酱油经过发酵后产生了原来原料中不含有的
学习时建议同时掌以下几题,调制酱香味的主要调味料是。
老肥发酵面团容易产生酸味需用来中和。
烹饪原料中含有的营养素不是有机物的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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